sagra special ne demek?

Ülkemizde yaygın olarak Ordu ilinde yetiştirilen Sagra, ılıman iklim şartlarında ve denize yakın ovalarda yetişen bir sebzelerdendir. İngilizce adı "hogweed" olan Sagra, turpgiller familyasından gelir ve genellikle salata olarak tüketilir.

Sagra, kökü, sapı, yaprakları ve çiçekleriyle tüketilebilir. En yaygın kullanımı köküyle yapılan salatadır. Taze yaprakları salatalar, çorbalar, yemekler ve sandviçlerde kullanılırken, sapları kerevit ve sebzeli yemeklerde kullanılabilmektedir. Çiçekleri ise yalnızca süsleme amaçlı kullanılır.

Sagra'nın sağlığa olan faydaları arasında sindirim sistemi, cilt sağlığı, bağışıklık sistemi ve kan şekeri kontrolü gibi birçok konuda olumlu etkileri bulunmaktadır. Özellikle kalp hastalığı, diyabet ve kanser gibi hastalıkları önleyici etkileri ile bilinmektedir.

Sagra, yaz aylarında taze olarak tüketilebildiği gibi kış aylarında kurutularak da kullanılabilmektedir.